การทำอาหารไทยเป็นศิลปะและวัฒนธรรมที่มีความซับซ้อน มีการใช้ส่วนผสมที่หลากหลายและการปรุงรสชาติที่ละเอียดถี่ถ้วน การรับประทานอาหารไทยไม่เพียงแค่เป็นการชิมรสอาหารเพียงอย่างเดียว แต่ยังเป็นการสัมผัสวัฒนธรรมและความเป็นอยู่ของคนไทยอีกด้วย
หลายคนเคยสั่งเมนูผัดมะเขือยาวหมูสับราดข้าว รู้ไหมว่าทำง่ายมาก ขอแนะนำสูตรจาก เฟซบุ๊ก iCooK จับมะเขือยาวผัดกับหมูสับ ปรุงรสชาติเผ็ดเค็มกลมกล่อม สุดท้ายใส่ใบโหระพาเพิ่มกลิ่น ลองทำกันเลยค่ะ
• หมูทอดกระเทียมพริกไทย (ดูวิธีทำคลิก)
ค้นตู้เย็นทำเมนูง่ายๆอย่างยำไข่ต้มยางมะตูมกันดีกว่า ใช้วัตถุดิบในบ้านที่มีอยู่แล้ว ได้รสเผ็ด เปรี้ยว หวาน อิ่มท้องด้วย อร่อยด้วย ได้ประโยชน์สูงสุด
วิธีการเตรียมและทำอาหารไทยเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและน่าสนใจ อาหารไทยมีความหลากหลายในรสชาติและส่วนประกอบที่ใช้ในการทำอาหาร ด้วยเทคนิคและวิธีการพิเศษ ต่อไปนี้คือขั้นตอนวิธีการเตรียมและทำอาหารไทยในหลากหลายรูปแบบ:
เมนูอาหารไทยคลาสสิกเป็นหนึ่งในความอร่อยและเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารไทยที่เป็นที่รู้จักทั่วโลก มันเป็นการผสมผสานรสชาติที่เข้มข้นและสมดุลของส่วนผสมต่าง ๆ ที่สร้างความเป็นเอกลักษณ์ในทุกจานอาหารไทยคลาสสิก
– ใส่ถั่วงอก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว
คาราอะเกะสามารถใช้ในการทอดเนื้อสัตว์ และปลา แต่ส่วนใหญ่มักจะเป็นเนื้อไก่ และจะหมักกับซอสพิเศษที่เรียกว่า ทัสสึทาอะเกะ tatsutaage โดยจะหมักเนื้อในซอสที่มีส่วนผสมของสาเก โชยุ เมนูอาหาร100เมนู และน้ำตาล จากนั้นคลุกด้วยแป้งแล้วนำไปทอด
อาหารไทยประเภทน้ำพริก น้ำพริกแต่ละชนิด ปรุงรสชาติแตกต่างกัน นิยมกินกับผักสดและผักต้ม เช่น น้ำพริกกะปิ น้ำพริกลงเรือ น้ำพริกปลาร้า น้ำพริกถั่วเน่า เป็นต้น
ส่วนผสม แกงส้มผักรวมกุ้งสด (สูตรไมโครเวฟ)
ขนมกง: สำรวจโลกอร่อยของแพนเค้กมะพร้าวไทย
สูตร เบอร์เกอร์ภูเขาไฟ เฟรนฟรายจานยักษ์
การเลือกใช้สีสันในอาหาร: อาหารไทยมีการใช้สีสันสดใสในการตกแต่งอาหาร เช่น ผักสด พริก และสมุนไพร เพื่อเพิ่มความน่าสนใจและเสน่ห์ในอาหาร.
อาหารไทยประเภทยำ อาหารไทยประเภทนี้ รสชาติจะจัดจ้าน เน้นรสเผ็ดและเปรี้ยว เช่น ยำใส่กะทิได้แก่ ยำถั่วพู ยำทวาย ยำหัวปลี ยำส้มโอและยำไม่ใส่กะทิ ได้แก่ ยำใหญ่ ยำวุ้นเส้น ยำปลาดุกฟู เป็นต้น